Piatti tipici bolognesi da gustare in estate (e dove gustarli)
Dove mangiare in provincia di Bologna per gustare la più autentica cucina emiliana?
Ti invitiamo a scoprire il ristorante a conduzione familiare Da Taiadela, dove trovano spazio la passione per la tradizione emiliana e quella per la pasta fatta in casa.
Da Taiadela: il posto perfetto dove mangiare bene a Bologna e dintorni
Tra i ristoranti di Bologna e dintorni, il ristorante Da Taiadela si distingue per la sua proposta culinaria profondamente radicata nella tradizione e per l’ampia scelta di primi piatti a base di pasta sfoglia fresca.
I piatti proposti nascono dai prodotti del territorio, che sono quelli della tradizione contadina: uova di gallina, formaggio, salumi, carni e verdure di stagione.
Il punto di forza del ristorante Da Taiadela è la pasta fresca: tagliatelle, tortellini, lasagne e pasta ripiena di ogni tipo.
Puoi gustare tutto il buono della tradizione emiliana grazie a ricette tramandate dal 1962.
In questo anno, infatti, “nonna Alma” apre un laboratorio di pasta fresca a Sant’Agata Bolognese che decolla in breve tempo, coinvolgendo anche la figlia Laura e suo marito Franco, detto “Taiadela”. Alla pasta si aggiunge la rosticceria, fino al grande passo: il ristorante.
Da Taiadela: ecco il menù!
Al ristorante Da Taiadela il menu rispecchia e riassume il meglio della cultura gastronomica emiliana.
Gli antipasti portano a scoprire e assaggiare salumi e formaggi locali, in combinazioni più tradizionali o creative.
La scelta dei primi ruota intorno alla protagonista indiscussa non solo del territorio ma anche della storia del nostro ristorante: la pasta fresca. I primi piatti ne esplorano ogni declinazione: lasagne bolognesi, pappardelle, tagliatelle, tortelli… senza dimenticare gli immancabili passatelli.
I secondi spaziano da carni locali a carni internazionali pregiate, accuratamente selezionate per garantire la massima qualità. Trovi anche l’immancabile cotoletta alla bolognese, una vera specialità di queste parti.
Tra i dolci consigliamo di non perdere la zuppa inglese di nonna Alma o la torta tenerina: a te la scelta!
Dove mangiare a Bologna e dintorni? Al ristorante Da Taiadela di Sant’Agata Bolognese
Se stai cercando un posto per mangiare in provincia di Bologna che ti faccia alzare da tavola contento e appagato, il ristorante Da Taiadela è la scelta azzeccata.
Qui sei sicuro di mangiare bene grazie alla conduzione familiare: nessun format o piatti preconfezionati, ogni proposta nasce dalla tradizione familiare, dalla scelta sapiente di ingredienti e dosi, dalla lavorazione attenta delle materie prime.
Prenota subito il tuo tavolo e preparati a gustare la più autentica cucina emiliana!
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